MAISSALAT UND GEGRILLTES HÄHNCHEN MIT CHILI
Portionen: 4 - Zubereitung: 10 Minuten - Kochen: 6 Minuten.
Zutaten
Der Salat
- 8 auf dem BBQ gegrillte Maiskolben
- 60 ml (4 TL) rote Zwiebel, gehackt
- 15 ml (1 TL) Mayonnaise
- 60 ml (4 TL) Petersilie, gehackt
- 18 Kirschtomaten, halbiert
- 45 ml (3 TL) Olivenöl
- 30 ml (2 TL) Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer aus der Mühle nach Geschmack
Das Huhn
- 4 Hähnchenbrüste, in Briefform geöffnet.
- 125 ml (1/2 Tasse) Weißwein
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 5 ml (1 Teelöffel) Tabasco
- 30 ml (2 TL) Honig
- 15 ml (1 TL) süße Paprika
- 30 ml (2 TL) Balsamico-Essig
Zubereitung
- Heizen Sie den BBQ auf höchster Stufe vor.
- Vermischen Sie in einer Schüssel Weißwein, Knoblauch, Tabasco, Honig, Paprika, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer. Fügen Sie das Hähnchen hinzu und lassen Sie es 5 Minuten marinieren.
- Auf dem BBQ-Rost die Brüste verteilen und von jeder Seite 3 Minuten grillen.
- Mit einem Messer die Maiskolben entkernen. Mais, Zwiebel, Mayonnaise, Petersilie, Tomaten, Öl, Essig, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren. Überprüfen Sie die Würze.
