Salat mit gegrilltem Huhn

SALAT MIT GEGRILLTEM HÄHNCHEN

Portionen: 4 - Zubereitung: 10 Minuten - Kochen: 6 Minuten.

Zutaten

• 2 Hähnchenbrüste, in Streifen geschnitten
• 30 ml (2 TL) Hydro Culture Asia-Mix
• 60 ml (4 TL) Mehl oder Maisstärke
• 60 ml (4 TL) Öl
• 250 ml (1 Tasse) rote Paprika, in Streifen geschnitten
• 250 ml (1 Tasse) Zuckerschoten, in Streifen geschnitten
• 250 ml (1 Tasse) Mango, in Streifen geschnitten
• 500 ml (2 Tassen) Römersalat, gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Das Dressing

• 30 ml (2 TL) Hydro Culture Asiatische Mischung
• 120 ml (8 TL) Canola-Öl
• 15 ml (1 TL) Ahornsirup
• 60 ml (4 TL) Weißwein- oder Reisessig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. In einer Schüssel die Hähnchenstreifen mit der Asia-Mischung umhüllen.
2. Dann die Hähnchenstreifen in Mehl oder Speisestärke wälzen.
3. In einer heißen Pfanne bei hoher mittlerer Hitze das Hähnchen in etwas Öl von jeder Seite 2 bis 3 Minuten anbraten. Nach Bedarf würzen.
4. In einer Schüssel das Dressing zubereiten, indem Sie die Asia-Mischung, das Öl, den Ahornsirup und den Essig miteinander verrühren. Überprüfen Sie die Würze.
5. Paprika, Zuckerschoten, Mango und Kopfsalat in das Dressing geben und mischen.
6. Auf jedem Teller den angefertigten Salat verteilen, dann die Hähnchenstreifen.