Poutine με μοσχάρι bourguignon

Σερβίρει 4 άτομα

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Συστατικά

• 420 γρ. μοσχαρίσιο μπουργκινιόν (σε συσκευασία κενού)
• 800 γρ. τσιπς (κατεψυγμένα ή σπιτικά)
• 500 ml (2 φλιτζάνια) πηγμένο τυρί
• Αλάτι για να καρυκεύσετε τις πατάτες

Προετοιμασία

1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 190°C (375°F).
2. Μαγειρέψτε τα τσιπς σύμφωνα με τις οδηγίες (στο φούρνο ή στη φριτέζα) μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά. Όταν βγουν από το φούρνο, τις αλατίζετε αμέσως όσο είναι ακόμα ζεστές.
3. Εν τω μεταξύ, φέρνετε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό σε βρασμό. Βυθίστε τη σακούλα σε κενό αέρος που περιέχει το boeuf bourguignon στο νερό που βράζει και αφήστε τη να ζεσταθεί για 5 έως 6 λεπτά.
4. Βγάζετε τη σακούλα από το νερό, την ανοίγετε και ρίχνετε το μοσχαρίσιο μπούργκινιόν (με όλα τα υγρά του) σε ένα μπολ.
5. Συναρμολογήστε την poutine: μοιράστε τις πατάτες σε πιάτα, προσθέστε το τυρί τυρί πάνω από τις ζεστές πατάτες και στη συνέχεια τοποθετήστε το μοσχαρίσιο bourguignon (με τους χυμούς) από πάνω.
6. Σερβίρετε αμέσως.

Σχετικά προϊόντα

Μοσχαρίσιο μπουρζουανιόν