Ψητές ντομάτες

Μερίδες : 4

Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος : 5 έως 8 λεπτά

Συστατικά

• 16 μικρές ντομάτες αμπέλου σε κλαδιά
• 1/2 κλωνάρι δεντρολίβανο
• 2 κλωνάρια θυμάρι
• 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο
• 120 ml (8 κουταλιές της σούπας) ελαιόλαδο
• 15 ml (1 κουταλιά της σούπας) σιρόπι σφενδάμου
• Αλάτι και πιπέρι για γεύση

Προετοιμασία

1. Προθερμαίνετε το φούρνο με τη σχάρα στη μεσαία θέση στους 200°C (400°F).
2. Με τη μύτη ενός μαχαιριού, τρυπήστε κάθε ντομάτα.
3. Αφαιρέστε τα φύλλα από το δεντρολίβανο και το θυμάρι και ψιλοκόψτε τα κλαδάκια.
4. Σε ένα μπολ, συνδυάστε το σκόρδο, το δεντρολίβανο, το θυμάρι, το ελαιόλαδο, το σιρόπι σφενδάμου, το αλάτι και το πιπέρι. Ελέγξτε το καρύκευμα.
5. Προσθέστε τις ντομάτες για να καλυφθούν με το καρύκευμα.
6. Τοποθετήστε τις ντομάτες σε ένα ταψί με λαδόκολλα ή σιλικόνη και ψήστε για 5 έως 8 λεπτά.
7. Αφήστε τις να κρυώσουν.