Brownie double chocolat Halles d'Anjou

BROWNIE DOUBLE CHOCOLAT

Rendement : 16 environ - Préparation : 10 minutes – Cuisson : 30 minutes

Ingrédients

• 340 gr pistoles de chocolat noir Cacao Barry
• 300 gr beurre non salé
• 320 gr cassonade
• 4 œufs
• 3 ml (1/2 c. à thé) sel
• 250 ml (1 tasse) farine (140gr)
• 250 ml (1 tasse) pistoles de chocolat blanc

Préparation

1. Préchauffez le four, la grille au centre à 180° C (350° F)
2. Dans un bol, au bain marie ou au four micro-ondes, faites fondre le chocolat et le beurre.
3. Incorporez la cassonade, les œufs un à un, le sel puis la farine.
4. Ajoutez les pistoles de chocolat blanc.
5. Beurrez puis enfarinez légèrement un moule à gâteau.
6. Dans le moule, versez la préparation et laissez cuire au four, 30 minutes environ.
7. Une fois cuit, laissez refroidir quelques minutes.
8. Coupez des carrés et servez tiède ou froid.