BRUSCHETTA ET JAMBON CRU
Portions : 4 – Préparation : 5 minutes
Ingrédients
- 8 tranches de pain de campagne, toastées
- 4 tomates, râpées
- ½ gousse d’ail, en purée
- 1 échalote, finement hachée
- 45 ml (3 c. à table) vinaigre de vin rouge
- 60 ml (4 c. à table) huile d’olive
- 8 feuilles de basilic, hachées
- 8 tranches de Proscuitto
- Copeaux de parmesan
- sel et poivre du moulin au goût
Préparation
- Dans un bol, mélangez tomate, ail, échalote, vinaigre, huile, basilic, sel et poivre. Vérifiez l’assaisonnement.
- Sur chaque tranche de pain, répartissez le mélange préparé, ajoutez une tranche de Proscuitto et quelques copeaux de parmesan.
