Tarte à la citrouille

TARTE À LA CITROUILLE

Portions : 4 – Préparation : 15 minutes – Cuisson : 35 minutes

Ingrédients

• 500 ml (2 tasses) urée de citrouille
• 2 œufs
• 3 ml (1/2 c. à thé) gingembre en poudre
• 3 ml (1/2 c. à thé) cannelle en poudre
• 15 ml (1 c. à table) fécule de maïs
• 1 pincée de sel
• 250 ml (1 tasse) de lait condensé sucré
• 1 abaisse de pâte à tarte

Préparation

1. Préchauffez le four, la grille au centre à 180 °C (350 °F).
2. Dans un bol, à l’aide d’un fouet, mélangez la purée de citrouille, les œufs, le gingembre, la cannelle, la fécule, le sel et le lait condensé sucré.
3. Dans un moule à tarte, déposez la pâte à tarte, répartissez le mélange préparé et laissez cuire au four 35 minutes.
4. Laissez refroidir et dégustez, accompagné d’une boule de crème glacée.