Chuletas de cerdo de Nagano con glaseado de naranja y arce

CHULETAS DE CERDO NAGANO CON GLASEADO DE NARANJA Y ARCE

PORCIONES : 6 a 8

CORTE : Chuletas

INGREDIENTES

• 8 chuletas de cerdo Nagano - corte hotelero
• 1/2 taza de sirope de arce de Quebec
• 1/2 taza de mermelada de naranja
• 1 taza de zumo de naranja
• 3 cucharadas de vinagre blanco

PREPARACIÓN

1. Mezclar en un bol el sirope de arce, la mermelada, el zumo de naranja y el vinagre. Reservar.
2. En una sartén bien engrasada, asar las chuletas de cerdo por ambos lados a fuego fuerte. Desglasar con la mezcla de sirope de arce. Bajar el fuego, tapar y cocer durante unos veinte minutos, dependiendo del grosor de las chuletas.
3. Retire la tapa y deje que la salsa espese unos minutos.

ACOMPAÑAMIENTO SUGERIDO

Patatas cocidas y verduras de temporada.