Tarta de manzana y caramelo

Raciones :4

Tiempo de preparación : 10 minutos

Tiempo de cocción : 15 a 20 minutos

Ingredientes

Los pasteles

• 1 manzana
• 1 huevo
• 60 ml (4 cucharadas) de azúcar
• 60 ml (4 cucharadas) de mantequilla derretida
• 125 ml (1/2 taza) de harina
• 5 ml (1 cucharadita) levadura en polvo
• 1 naranja, rallada
• 1 pizca de sal

El caramelo

• 250 ml (1 taza) de azúcar
• 60 ml (4 cucharadas) de mantequilla
• 1 pizca de sal

Preparación

1. Precalentar el horno con la rejilla en la posición media a 190°C (375°F).
2. Pelar y cortar la manzana en dados.
3. Batir el huevo en un bol.
4. Añadir el azúcar y la mantequilla derretida.
5. Incorporar la harina, la levadura, la ralladura de naranja y la sal.
6. Añadir los dados de manzana.
7. Forrar los moldes o ramequines.
8. Repartir la mezcla en los moldes y hornear de 15 a 20 minutos.
9. Mientras tanto, en un cazo pequeño, calentar el azúcar y cocer hasta que se dore.
10. Añadir la mantequilla y la sal.
11. Extender el caramelo sobre los pasteles desmoldados.