CAZUELA DE HUEVOS GRATINADOS
Porciones : 4 - Preparación : 10 minutos - Cocción : 20 minutos
Ingredientes
- 250 ml (1 taza) de champiñones o alcachofas en aceite
- 8 lonchas de bacon, cocidas y crujientes
- 4 trozos de baguette tostados (1' de grosor)
- 60 ml (4 cucharadas) de cebollino picado
- 4 huevos
- 125 ml (1/2 taza) 35% de nata
- 250 ml (1 taza) de queso Gruyère rallado
- sal y pimienta recién molida al gusto
Preparación
- Precalentar el horno con la rejilla en la posición media a 200°C (400°F).
- Escurrir el aceite de los champiñones.
- Picar el bacon.
- Colocar 1 crotón de pan en cada ramequín u olla Masson, espolvorear con las setas y el cebollino, romper un huevo y rociar con la nata, la sal y la pimienta.
- Por último, espolvorear el queso por encima y hornear durante 20 minutos.
