Filete de salmón a la sartén con puntas de brécol

Raciones : 4

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción : 20 minutos

Ingredientes

• 1 cebolla roja, cortada en rodajas finas
• 1 brócoli picado
• 60 ml (4 cucharadas) de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo, picados
• 4 filetes de salmón
• 125 ml (1/2 taza) de vino blanco
• 60 ml (4 cucharadas) Miel
• 15 ml (1 cucharada) Knorr® Caldo Vegetal Concentrado
• 60 ml (4 cucharadas) Eneldo
• 125 ml (1/2 taza) 35% nata
• Sal y pimienta al gusto

Guarnición

• 4 porciones de arroz o pasta fresca

Preparación

1. En una sartén caliente, saltear la cebolla y el brócoli en un poco de aceite de oliva durante 5 minutos.
2. Añadir el ajo, la sal y la pimienta y mezclar bien. Retirar y reservar en un bol.
3. En la misma sartén, con el aceite restante, dorar el salmón durante 2 minutos por cada lado.
4. A continuación, desglasar con el vino blanco, añadir la miel, el caldo Knorr, el eneldo, la mezcla de brócoli y la nata y cocer a fuego lento otros 5 minutos. Compruebe la sazón.