Paletas cremosas de melocotón

PALETAS CREMOSAS DE MELOCOTÓN

Porciones : 6 a 8 - Preparación : 10 minutos - Cocción : 5 minutos

Ingredientes

• 8 melocotones maduros, cortados en cuartos
• 15 ml (1 cucharada) de mantequilla sin sal
• 250 ml (1 taza) yogur de vainilla o natural
• 60 ml (4 cucharadas) sirope de maíz
• 6 malvaviscos grandes, cortados en trozos pequeños
• 1 pizca de sal

Preparación

1. En una sartén caliente, dorar los melocotones en un poco de mantequilla durante 5 minutos. Dejar enfriar.
2. En una batidora, triturar los melocotones con el yogur, la sal y el jarabe de maíz.
3. Cuando la mezcla esté homogénea, añadir los trozos de malvavisco y batir.
4. Verter en recipientes para polos y congelar durante al menos 4 horas antes de servir.