TARTIFLETTE GARGANTUA
Porciones : 10 - Preparación : 10 minutos - Cocción : 45 minutos
Ingredientes
- 1 kg de patatas Rate cortadas por la mitad
- 500 ml (2 tazas) de salsa bechamel
- 500 ml (2 tazas) bacon a la plancha
- 125 ml (1/2 taza) mermelada de cebolla
- 1 queso reblochon entero
- 16 lonchas de bacon crudo
Preparación
- Precalentar la barbacoa a fuego medio.
- En un bol, mezclar las mitades de patata, la salsa bechamel, el bacon asado y la mermelada de cebolla. Sazonar con sal y pimienta.
- Colocar la mezcla en una fuente para lasaña. Cortar el queso Reblochon en dos círculos. Coloque cada mitad de queso sobre la mezcla, con la corteza hacia arriba. Cubrir con lonchas de bacon.
- Apague el fuego en un lado de la barbacoa y coloque la fuente en el mismo lado, con la tapa cerrada.
- Dejar cocer unos 45 minutos. Comprobar con un tenedor que las patatas están bien cocidas.
