ग्रिल्ड बैंगन और शहद ब्लाइनिस
उपज: 16
तैयारी: 10 मिनट – पकाना: 10 मिनट
सामग्री
- 125 मिली (1/2 कप) शहद
- 1 लहसुन की कली, कटी हुई
- 1 बड़ा बैंगन
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) माइक्रायो कोकोआ बटर
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) कसा हुआ पार्मेसन
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
- 16 घर पर बनी ब्लाइनी
तैयारी
- एक कटोरे में शहद और लहसुन मिलाएं, नमक और काली मिर्च डालें।
- बैंगन को लम्बाई में आधा काट लें। मैंडोलिन का प्रयोग करते हुए बैंगन के पतले-पतले टुकड़े काटें जिससे 16 टुकड़े प्राप्त हो जाएं।
- बैंगन के टुकड़ों को सीज़न करें और फिर उन पर माइक्रियो कोकोआ बटर छिड़कें
- एक गर्म, वसा रहित, उभरे हुए पैन में तेज आंच पर स्लाइस को दोनों तरफ से सेकें।
विधानसभा
बैंगन के प्रत्येक टुकड़े को रोल करें। प्रत्येक ब्लिनी पर रोल किए हुए बैंगन का एक टुकड़ा रखें। ऊपर से शहद और लहसुन का मिश्रण डालें और थोड़ा पार्मेसन डालकर खत्म करें।
