पुनः देखा गया कैंडिड चेस्टनट लॉग

उपज: 20 काटने

तैयारी: 20 मिनट

पकने में लगने वाला समय: लगभग 4 मिनट

सामग्री

माइक्रोवेव केक

• 4 अंडे, 4 सफेद भाग 3 जर्दी से अलग
• 1 चुटकी नमक
• 45 मिली (3 बड़े चम्मच) चीनी
• 125 ग्राम (4 1/2 औंस) आटा
• 5 मिली (1 चम्मच) वेनिला एक्सट्रेक्ट

भरना

• 250 मिली (1 कप) चेस्टनट क्रीम
• 30 मिली (2 बड़ा चम्मच) कोइंट्रो
• 500 मिली (2 कप) कस्टर्ड
• 250 मिली (1 कप) कैंडिड चेस्टनट, कटे हुए

तैयारी

1. एक कटोरे में, हाथ मिक्सर या व्हिस्क का उपयोग करके, अंडे के सफेद भाग को एक चुटकी नमक के साथ फेंट लें।
2. एक अन्य कटोरे में, हैंड मिक्सर या व्हिस्क का उपयोग करके, अंडे की जर्दी को फेंटें, फिर उसमें चीनी डालें और तब तक फेंटते रहें जब तक मिश्रण सफेद न हो जाए।
3. वेनिला अर्क और आटा मिलाएं।
4. अंत में, एक स्पैटुला का उपयोग करके, फेंटे हुए अंडे के सफेद भाग को धीरे से मिलाएं।
5. एक कार्डबोर्ड कॉफी कप में, कप की मात्रा का 1/3 तक मिश्रण डालें और माइक्रोवेव में 30 से 45 सेकंड तक पकाएं। (केक फूल जाना चाहिए) केक को मोल्ड से बाहर निकालें और प्रक्रिया को तब तक दोहराएं जब तक कि सारा केक मिश्रण पक न जाए, एक बार में एक कप (लगभग 6 बार)। एक कसकर बंद कंटेनर में केक को अलग रखें, ताकि परोसते समय उन्हें तोड़ा जा सके।
6. एक कटोरे में चेस्टनट क्रीम और कोइंट्रो को मिलाएं।
7. ऐपेटाइज़र परोसने के लिए छोटे गिलासों या चम्मचों में थोड़ी सी चेस्टनट क्रीम डालें, थोड़ा कस्टर्ड, कुछ चेस्टनट के टुकड़े डालें और केक का एक छोटा टुकड़ा डालकर परोसें।