क्विनोआ और लाल फल क्रम्बल
सर्विंग: 6 - तैयारी: 15 मिनट - पकाने का समय: 40 मिनट
सामग्री
क्विनोआ क्रम्बल
- 125 मिली (1/2 कप) गोगो क्विनोआ कच्चा क्विनोआ
- 250 मिली (1/2 कप) मक्खन
- 180 मिली (1 कप) आटा
- 125 मिली (1/2 कप) चीनी
- 1 चुटकी नमक
- 1 नींबू, छिलका
लाल फल
- 1 लीटर (4 कप) लाल फल
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) नींबू का रस
- 60 मिली (1/4 कप) चीनी
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) कॉर्नस्टार्च
- 2 चुटकी नमक
तैयारी
- ओवन को पहले से गरम कर लें, बीच में रैक को 200°C (400°F) पर रखें।
- एक कटोरे में कांटा या पेस्ट्री कटर का उपयोग करके सभी क्रम्बल सामग्री को मिलाएं। चर्मपत्र कागज या सिलिकॉन मैट से ढकी बेकिंग शीट पर मिश्रण रखें और 25 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
- इस बीच, एक फ्राइंग पैन में लाल फलों को नींबू के रस, चीनी, कॉर्नस्टार्च और नमक के साथ भूरा होने तक पकाएं।
- इसे तेज आंच पर 5 मिनट तक पकने दें, फिर आंच धीमी करके 5 मिनट तक पकाएं।
- फलों के मिश्रण को 6 रेमकिन्स में विभाजित करें।
- तैयार किए गए टुकड़ों से फल को ढकें और एक तरफ रख दें।
- जब परोसने के लिए तैयार हो जाए, तो मिठाई को दोबारा गर्म करने के लिए कुछ मिनट तक बेक करें। ऊपर से थोड़ा ग्रीक दही, एक स्कूप आइसक्रीम या व्हीप्ड क्रीम डालें।
