पनीर और मीठे प्याज पफ पेस्ट्री
सर्विंग: 4 से 6 - तैयारी: 20 मिनट - पकाने का समय: 30 मिनट
सामग्री
- 2 प्याज़, कटे हुए
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) अपनी पसंद की वसा (मक्खन, तेल या माइक्रायो कोकोआ मक्खन)
- 1 लहसुन की कली, कुचला हुआ
- 1 जलापेनो मिर्च, कटी हुई
- 45 मिली (3 बड़े चम्मच) चीनी
- ½ बोतल लाल बियर
- 8 स्लाइस बेकन, पका हुआ, कुरकुरा, कटा हुआ
- 1 शुद्ध मक्खन पफ पेस्ट्री (दुकान से खरीदी गयी)
- 500 मिली (2 कप) क्रैकर बैरल डबल चेडर कटा हुआ मिश्रण
- 45 मिली (3 बड़े चम्मच) बिना नमक वाला मक्खन, पिघला हुआ
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- एक गर्म फ्राइंग पैन में, चुने हुए वसा में प्याज को कुछ मिनट के लिए भूरा होने तक पकाएं। इसमें लहसुन, जलापेनो मिर्च, चीनी, बीयर डालें और सूखने तक पकाएं।
- इसमें बेकन डालें, नमक और काली मिर्च डालकर जांच लें और ठंडा होने दें।
- ओवन को पहले से गरम कर लें, बीच में रैक को 200°C (400°F) पर रखें।
- हल्के से आटे से ढकी कार्य सतह पर पफ पेस्ट्री को बेल लें। 2'' x 2'' वर्ग काटें
- प्रत्येक वर्ग के मध्य में तैयार मिश्रण, पनीर भरें, कोनों को मोड़ें और बेकिंग शीट पर रखें।
- सुनहरा भूरा होने तक 20 मिनट तक बेक करें।
