बादाम और चेरी फाइनेंसर

समय: 20 से 30 – तैयारी: 15 मिनट – पकाना: 15 मिनट

हैंड मिक्सर का उपयोग करके सभी सूखी सामग्री को मिलाएं, फिर उसमें अंडे का सफेद भाग मिलाएं।
फिर इसमें पिघला हुआ मक्खन, तेल, चेरी के टुकड़े और रम डालें। सभी चीजों को तब तक मिलाएं जब तक एक चिकना पेस्ट न बन जाए।
प्लास्टिक की चादर से ढककर रेफ्रिजरेटर में 2 घंटे के लिए रख दें।
ओवन को पहले से गरम कर लें, बीच में रैक को 180°C (350°F) पर रखें
मिश्रण को छोटे सिलिकॉन सांचों या मानक सांचों में डालें, मक्खन लगाएं, और लगभग 15 मिनट तक बेक करें। खाना पकाने का समय ओवन और प्रयुक्त सांचों के प्रकार के आधार पर भिन्न हो सकता है।
जब फाइनेंशियर थोड़ा ठंडा हो जाए तो उसे खोल लें।