पनीर के साथ पास्ता ग्रेटिन
सर्विंग: 4 – तैयारी: 15 मिनट – पकाना: 25 मिनट
सामग्री
- 1 लाल प्याज, कटा हुआ
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) अपनी पसंद की वसा (मक्खन, तेल या माइक्रायो कोकोआ मक्खन)
- 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
- 45 मिली (3 बड़े चम्मच) मेपल सिरप
- 125 मिली (1/2 कप) सफेद वाइन
- पके हुए पास्ता की 4 सर्विंग
- 500 मिली (2 कप) घर का बना बेचमेल सॉस
- 250 मिली (1 कप) चेडर चीज़, कसा हुआ
- 250 मिली (1 कप) मोज़ारेला, क्यूब्स में कटा हुआ
- 125 मिली (½ कप) पैंको ब्रेडक्रंब्स
- रैक्लेट पनीर के 8 स्लाइस
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- ओवन को पहले से गरम कर लें, बीच में रैक को 200°C (400°F) पर रखें।
- एक गर्म पैन में अपनी पसंद की वसा में प्याज को 2 मिनट तक भूरा होने तक पकाएं।
- लहसुन, मेपल सिरप, नमक, काली मिर्च डालें और सभी चीजों को सफेद वाइन के साथ मिलाएं। इसे कम होने दें और पकने दें। मसाला जाँचें.
- इस बीच, एक कटोरे में पका हुआ पास्ता, बेचमेल सॉस, चेडर, मोज़ारेला और तैयार स्टू प्याज मिलाएं। मसाला जाँचें.
- सभी चीजों को ग्रेटिन डिश में डालें, ब्रेडक्रम्ब्स से ढकें, फिर रैक्लेट पनीर के टुकड़ों से ढकें, ओवन में 20 मिनट तक पकाएं और यदि आवश्यक हो तो भूरा करें।
