हम्मस
उपज: 1.2 लीटर (5 कप) - तैयारी: 10 मिनट
सामग्री
- 500 मिली (2 कप) चने, पके हुए
- 100 मिली (3/8 कप) तिल, प्यूरी (ताहिनी)
- 1 लहसुन की कली, छिली हुई
- 80 मिली (1/3 कप) नींबू का रस
- 60 मिली (1/4 कप) जैतून का तेल
- 125 मिली (1/2 कप) पानी
- नमक और काली मिर्च या स्वादानुसार
तैयारी
- फूड प्रोसेसर के कटोरे में सभी सामग्री डालें और क्रीमी होने तक ब्लेंड करें। मसाला जाँचें.
- इसे पिटा ब्रेड, नाचोस या सब्जियों के साथ डिप के रूप में आनंद लें।
- चुकंदर, हर्ब या भुनी हुई मिर्च का हम्मस बनाने के लिए, मिश्रण करते समय बस पका हुआ भाग मिश्रण में डाल दें। यदि आवश्यक हो तो आपको पानी की मात्रा कम करनी होगी।
