कद्दू का ह्यूमस
उपज: 1 लीटर (4 कप) – तैयारी: 5 मिनट
सामग्री
- 500 मिली (2 कप) चने, पके हुए
- 125 मिली (1/2 कप) ताहिनी (तिल, प्यूरी)
- 2 लहसुन की कलियाँ, छिली हुई
- 80 मिली (1/3 कप) नींबू का रस
- 80 मिली (1/3 कप) जैतून का तेल
- 80 मिली (1/3 कप) कद्दू प्यूरी
- 90 मिली (6 बड़े चम्मच) पानी
- 90 मिली (6 बड़े चम्मच) कद्दू के बीज, कुचले हुए (सजावट के लिए)
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- फूड प्रोसेसर के कटोरे में सभी सामग्री डालें और क्रीमी होने तक ब्लेंड करें। मसाला जाँचें.
- इसे एक कटोरे में रखें, ऊपर से कुचले हुए कद्दू के बीज छिड़कें।
