कोरियाई कुरकुरी सब्जियाँ
सर्विंग: 4 - तैयारी: 15 मिनट - पकाना: 30 मिनट
सामग्री
- 1 फूलगोभी, छोटे-छोटे टुकड़ों में कटी हुई
- 1/2 लाल या हरी गोभी, 1/2'' के टुकड़ों में कटी हुई
- 2 लाल प्याज, पतले कटे हुए
- 2 लहसुन की कलियां
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) ताजा अदरक, कटा हुआ
- 90 मिली (6 बड़े चम्मच) चावल का सिरका
- 90 मिली (6 बड़े चम्मच) कैनोला तेल
- 5 मिली (1 चम्मच) कोरियाई मिर्च, पाउडर
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) चीनी
- 5 मिली (1 चम्मच) नमक
- 5 मिली (1 चम्मच) काली मिर्च
तैयारी
- ओवन को पहले से गरम कर लें, बीच में रैक को 200°C (400°F) पर रखें।
- सब्ज़ियों को एक कटोरे में इकट्ठा करें।
- एक फूड प्रोसेसर में लहसुन, अदरक, चावल का सिरका, तेल, लाल मिर्च, चीनी, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
- तैयार सॉस को सब्जियों पर डालें और उन्हें कोट करें।
- एक बेकिंग शीट पर सब्जियां रखें और ओवन में 30 मिनट तक पकाएं।
