चॉकलेट ऑरेंज मिग्नार्डिस
उपज: 8 – तैयारी: 20 मिनट – प्रशीतन: 2 घंटे – पकाना: 8 मिनट
सामग्री
- 500 मिली (2 कप) संतरे का रस
- 2 ग्राम अगर अगर
- 8 ब्रेटन बिस्कुट (दुकान से खरीदे हुए या घर पर बने हुए)
- 250 मिली (1 कप) 35% क्रीम
- 1 चुटकी नमक
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) रम
- 125 मिली (1/2 कप) ओकोआ कोको बैरी चॉकलेट
तैयारी
- एक सॉस पैन में संतरे का रस और अगर-अगर को धीमी आंच पर उबालें। एक व्हिस्क का उपयोग करके मिश्रण को फेंटें और एक बर्तन में डालें। जेली प्राप्त करने के लिए इसे 2 घंटे तक फ्रिज में रखें।
- इस बीच, एक अन्य सॉस पैन में क्रीम, नमक और रम को गर्म करें।
- चॉकलेट वाले कटोरे में गर्म क्रीम डालें और मिलाएँ। जब मिश्रण एकसार हो जाए तो इसे 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
- बिस्कुट के समान व्यास वाले कुकी कटर का उपयोग करके, नारंगी जेली के छोटे-छोटे टुकड़े काट लें।
- चॉकलेट क्रीम को सख्त होने तक फेंटें और एक पाइपिंग बैग में भर लें।
- प्रत्येक बिस्किट पर जेली की एक डिस्क रखें और चॉकलेट व्हीप्ड क्रीम से ढक दें।
