बास्क मसल्स
सर्विंग: 4 – तैयारी: xx मिनट – पकाना: 10 मिनट
सामग्री
- 1 प्याज़, कटा हुआ
- 3 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) जैतून का तेल
- 1 लाल मिर्च, कटा हुआ
- 3 टमाटर, छोटे क्यूब्स में कटे हुए
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) एस्पेलेट मिर्च
- 2 बैग मसल्स, साफ़ किये हुए
- 250 मिली (1 कप) सूखी सफेद वाइन
- 1 नींबू, (4 बड़े चम्मच) चौथाई भाग
तैयारी
- एक गर्म सॉस पैन में जैतून के तेल में प्याज़ और लहसुन को 1 मिनट तक भून लें। काली मिर्च, टमाटर, एस्पेलेट काली मिर्च डालें और एक मिनट तक पकाएं।
- इसमें मसल्स डालें और सब कुछ एक साथ मिला लें। इसमें सफेद वाइन मिलाएं, ढककर मध्यम आंच पर 7 से 8 मिनट तक पकाएं। मिश्रण को पुनः मिलाने के लिए पैन को हिलाएं।
- प्रत्येक प्लेट पर मसल्स को बांटें और एक नींबू का टुकड़ा डालें।
