काली मिर्च और बीन स्प्राउट्स के साथ सैल्मन पोके
सर्विंग: 4 – तैयारी: 15 मिनट
सामग्री
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) तिल का तेल
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) सोया सॉस
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) तिल
- 5 मिली (1 चम्मच) सांबल ओलेक
- 400 ग्राम (13 1/2 औंस) ताजा सैल्मन, टुकड़ों में कटा हुआ
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) कैनोला तेल
- 45 मिली (3 बड़े चम्मच) चावल का सिरका
- 1 लीटर (4 कप) पका हुआ चावल
- 1 एवोकाडो, कटा हुआ
- 250 मिली (1 कप) अंकुरित फलियां
- 250 मिली (1 कप) लाल गोभी, कटी हुई
- 250 मिली (1 कप) कद्दूकस की हुई गाजर
- 1 काली मिर्च, बारीक कटी हुई
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) ताजा धनिया पत्ती
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- एक कटोरे में तिल का तेल, सोया सॉस, तिल, सांबल ओलेक का आधा हिस्सा मिलाएं, सैल्मन के टुकड़े डालें और उन्हें सॉस से कोट करें।
- एक अन्य कटोरे में कैनोला तेल, चावल का सिरका, बचा हुआ सांबल ओलेक, नमक और काली मिर्च मिलाकर ड्रेसिंग तैयार करें।
- चावल को चार कटोरे में बांट लें, उसमें सैल्मन का एक हिस्सा, एवोकाडो के कुछ टुकड़े, अंकुरित फलियां, गोभी, कसा हुआ गाजर, काली मिर्च और धनिया डालें।
- ऊपर से तैयार ड्रेसिंग फैलाएं और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
