नींबू क्रीम के साथ चिकन
सर्विंग: 4 से 6 – तैयारी: 5 मिनट – पकाने का समय: 30 से 35 मिनट
सामग्री
- 2 क्यूबेक चिकन ड्रमस्टिक
- 2 क्यूबेक चिकन जांघें, हड्डी सहित
- 2 क्यूबेक चिकन ब्रेस्ट हड्डी के साथ
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) अपनी पसंद की वसा (मक्खन, तेल या माइक्रायो कोकोआ मक्खन)
- 1 प्याज, कटा हुआ
- 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
- 2 चुटकी प्रोवेनकल जड़ी बूटियाँ
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) तेज़ सरसों
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) पीली सरसों
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) मेपल सिरप
- 3 नींबू, छिलका और रस
- 1 स्टॉक क्यूब
- 125 मिली (1/2 कप) पानी
- 250 मिली (1 कप) 35% क्रीम
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- एक गर्म कैसरोल डिश में, माइक्रायो बटर में लिपटे चिकन के टुकड़ों को, या अपनी पसंद के वसा में, भूरा होने तक पकाएं। फिर इसमें प्याज, लहसुन, हर्ब्स डी प्रोवेंस, नमक और काली मिर्च डालें और 2 मिनट तक पकाएं।
- इसमें सरसों, मेपल सिरप, नींबू का छिलका और रस, स्टॉक क्यूब, पानी और क्रीम मिलाएं। ढककर धीमी आंच पर 25 मिनट तक पकाएं। मसाला जाँचें.
- भुने हुए आलू और हरी बीन्स के साथ इसका आनंद लें
