मटर प्यूरी
सर्विंग: 4 - तैयारी और पकाने का समय: 10 मिनट
सामग्री
- 400 ग्राम (13.5 औंस) मटर
- 1 प्याज, पतले टुकड़ों में कटा हुआ
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) अपनी पसंद का वसा (मक्खन, तेल या माइक्रायो कोकोआ मक्खन)
- 30 ग्राम (1 औंस) मक्खन
- 100 मिली (2/5 कप) 35% क्रीम
- 1 लहसुन की कली, कटी हुई
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- मटर को उबलते पानी में 5 से 7 मिनट तक पकाएं।
- एक नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन में, चुने हुए वसा में प्याज को भूरा होने तक पकाएं।
- इसमें लहसुन डालें और 1 मिनट तक चलाते हुए भूनें।
- हैंड ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर का उपयोग करके मटर, प्याज और लहसुन को मिलाएं और स्वादानुसार मक्खन, क्रीम, नमक और काली मिर्च डालें। मसाला जाँचें. सुरक्षित रखना।
