चोरिज़ो और ताजा बकरी पनीर के साथ क्विच
सर्विंग: 6 - तैयारी: 10 मिनट - पकाने का समय: 45 से 50 मिनट
सामग्री
- 4 अंडे
- 125 मिली (1/2 कप) दूध
- 125 मिली (1/2 कप) 35% क्रीम
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) अजमोद, कटा हुआ
- 125 मिली (1/2 कप) हल्का या मसालेदार चोरिज़ो, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ
- 1 घर पर बनी या दुकान से खरीदी गई शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री
- 125 मिली (1/2 कप) ताजा बकरी पनीर, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
- 125 मिली (1/2 कप) मोज़ारेला, कसा हुआ
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- ओवन को पहले से गरम कर लें, बीच में रैक को 180°C (350°F) पर रखें।
- एक कटोरे में अंडे, दूध, क्रीम, अजमोद, नमक और काली मिर्च को व्हिस्क की सहायता से मिलाएं।
- वसा के बिना एक गर्म फ्राइंग पैन में, कुछ मिनट के लिए चोरिज़ो को कुरकुरा बनाने के लिए भूरा करें। इसे शोषक कागज पर रखें।
- शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री को एक सांचे में रखें। चोरिज़ो, बकरी पनीर फैलाएं और इसके ऊपर तैयार मिश्रण डालें। ऊपर से मोज़ारेला डालें।
- पूरी तरह पकने तक 30 से 45 मिनट तक पकाएं।
