सेब और बादाम पाई
सर्विंग: 4 – तैयारी: 10 मिनट – पकाना: 30 मिनट
सामग्री
- 3 अंडे, 2 पूरे + 1 जर्दी
- 125 ग्राम (4 1/2 औंस) चीनी
- 1 चुटकी नमक
- 125 ग्राम (4 1/2 औंस) अनसाल्टेड मक्खन, नरम
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) अमरेटो
- 1 नींबू, छिलका
- 125 ग्राम (4 1/2 औंस) बादाम पाउडर
- 3 मिली (1/2 चम्मच) कड़वे बादाम का अर्क
- 1 शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री टार्ट बेस
- 3 ग्रैनी स्मिथ सेब, कटे हुए
तैयारी
- ओवन को पहले से गरम कर लें, बीच में रैक को 200°C (400°F) पर रखें।
- एक कटोरे में, व्हिस्क का उपयोग करके, अंडे को मिलाएं फिर चीनी डालें, सभी चीजों को कम से कम 2 मिनट तक फेंटें, यह समय अंडे को उबालने के लिए आवश्यक है। चीनी अब दांत के नीचे नहीं टूटनी चाहिए, बल्कि तैयार उत्पाद झागदार होना चाहिए।
- एक स्पैटुला का प्रयोग करके नमक, मक्खन, अमरेटो, छिलका, बादाम पाउडर और कड़वे बादाम का अर्क मिलाएं।
- काम की सतह पर शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री को रोल करें, फिर उसे मक्खन लगे सांचे में रखें।
- तैयार मिश्रण को सांचे में डालें।
- ऊपर सेब के टुकड़े सजाएँ
- 30 मिनट तक बेक करें.