सेब और बादाम टार्ट

सेब और बादाम पाई

सर्विंग: 4 – तैयारी: 10 मिनट – पकाना: 30 मिनट

सामग्री

  • 3 अंडे, 2 पूरे + 1 जर्दी
  • 125 ग्राम (4 1/2 औंस) चीनी
  • 1 चुटकी नमक
  • 125 ग्राम (4 1/2 औंस) अनसाल्टेड मक्खन, नरम
  • 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) अमरेटो
  • 1 नींबू, छिलका
  • 125 ग्राम (4 1/2 औंस) बादाम पाउडर
  • 3 मिली (1/2 चम्मच) कड़वे बादाम का अर्क
  • 1 शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री टार्ट बेस
  • 3 ग्रैनी स्मिथ सेब, कटे हुए

तैयारी

  1. ओवन को पहले से गरम कर लें, बीच में रैक को 200°C (400°F) पर रखें।
  2. एक कटोरे में, व्हिस्क का उपयोग करके, अंडे को मिलाएं फिर चीनी डालें, सभी चीजों को कम से कम 2 मिनट तक फेंटें, यह समय अंडे को उबालने के लिए आवश्यक है। चीनी अब दांत के नीचे नहीं टूटनी चाहिए, बल्कि तैयार उत्पाद झागदार होना चाहिए।
  3. एक स्पैटुला का प्रयोग करके नमक, मक्खन, अमरेटो, छिलका, बादाम पाउडर और कड़वे बादाम का अर्क मिलाएं।
  4. काम की सतह पर शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री को रोल करें, फिर उसे मक्खन लगे सांचे में रखें।
  5. तैयार मिश्रण को सांचे में डालें।
  6. ऊपर सेब के टुकड़े सजाएँ
  7. 30 मिनट तक बेक करें.

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