स्थानीय पनीर के साथ टार्टिफ्लेट
सर्विंग: 4 – तैयारी: 15 मिनट – पकाने का समय: लगभग 35 मिनट
सामग्री
- 2 प्याज़, बारीक कटे हुए
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) अपनी पसंद की वसा (मक्खन, तेल या माइक्रायो कोकोआ मक्खन)
- 125 मिली (½ कप) सफेद वाइन
- 1 टहनी अजवायन, छीली हुई
- 4 स्लाइस बेकन, कुरकुरा, कटा हुआ
- 125 मिली (½ कप) 35% क्रीम
- 6 युकोन गोल्ड आलू, पतले कटे हुए
- ओका पनीर के 8 से 12 स्लाइस
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- ओवन को पहले से गरम कर लें, बीच में रैक लगाकर 190°C (375°F) पर रखें।
- एक गर्म पैन में अपनी पसंद की वसा में प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भून लें।
- इसमें सफेद वाइन और थाइम मिलाएं और आधा कर दें।
- कुरकुरा बेकन, क्रीम जोड़ें। मसाला जाँचें.
- आंच बंद कर दें, आलू के टुकड़े डालें और मिला लें।
- एक ग्रेटिन डिश में प्राप्त मिश्रण को फैलाएं, ओका पनीर के टुकड़ों के साथ कवर करें और ओवन में 30 मिनट तक पकाएं, जो आलू पकाने के लिए आवश्यक समय है।
