Dosi : 4
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Ingredienti
- 8 fette di salmone affumicato
- 250 ml (1 tazza) di rucola
- 250 ml (1 tazza) di formaggio cheddar, grattugiato
- 12 pomodori ciliegia, tagliati a metà
- 125 ml (½ tazza) di panna al 35%
- 4 uova
- 60 ml (4 cucchiai) di aneto, tritato
- 30 ml (2 cucchiai) di erba cipollina, tagliuzzata
- 15 ml (1 cucchiaio) di sciroppo d'acero
- 4 crostini di pane rustico
- Sale e pepe a piacere
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 200°C (400°F) con la griglia in posizione centrale.
- Dividere il salmone, la rucola, il formaggio, i pomodori e la panna tra 4 pirottini o piccole casseruole.
- Rompere un uovo in ogni contenitore, cospargere con aneto, erba cipollina, sciroppo, sale e pepe e cuocere in forno per circa 15 minuti.
- Aggiungere i crostini e servire.
