Dosi : 4
Tempo di preparazione : 15 minuti
Tempo di cottura : 23 minuti
Ingredienti
- 2 cosce d'anatra confit
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 60 ml (4 cucchiai) di foglie di prezzemolo tritate
- 125 ml (1/2 tazza) di mirtilli rossi secchi, tritati
- 500 ml (2 tazze) di besciamella fatta in casa
- 4 porzioni di maccheroni cotti al dente
- 250 ml (1 tazza) di formaggio cheddar piccante
- 500 ml (2 tazze) di formaggio Oka, tagliato a cubetti
- Sale e pepe a piacere
Preparazione
- Preriscaldare il forno con la griglia in posizione centrale a 200°C (400°F).
- In una ciotola, unire la carne, l'aglio, il prezzemolo e i mirtilli rossi.
- Aggiungere la besciamella, la pasta, il formaggio cheddar, una tazza di Oka, sale e pepe. Regolare il condimento.
- Mettere il composto in una casseruola, coprire con il restante formaggio Oka e cuocere per 20 minuti. Accendere il forno e lasciar gratinare per 2 o 3 minuti.
