Torta di noci e acero

MORBIDO ALLE NOCI PECAN E ACERO

Uscita : 4 - Preparazione : 15 minuti - Tempo di cottura : 20 minuti

Ingredienti

• 2 uova
• 90 ml (6 cucchiai) di sciroppo d'acero
• 120 ml (8 cucchiai) di burro fuso
• 250 ml (1 tazza) di farina
• 10 ml (2 cucchiai) di lievito in polvere
• 1 pizzico di sale
• 125 ml (1/2 tazza) di noci pecan tritate grossolanamente

Coulis d'acero

• 125 ml (1/2 tazza) di zucchero a velo, setacciato
• 45 ml (3 cucchiai) di sciroppo d'acero scuro

Preparazione

1. Preriscaldare il forno con la griglia in posizione centrale a 190°C (375°F).
2. Sbattere le uova in una ciotola.
3. Aggiungere lo sciroppo d'acero e il burro fuso.
4. Aggiungere la farina, il lievito e il sale e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
5. Aggiungere le noci pecan.
6. Dividere il composto tra 4 pirottini rivestiti di burro e farina e cuocere in forno per 20 minuti.
7. Lasciare raffreddare prima di sformare.
8. Scaldare lo sciroppo d'acero nel forno a microonde per 10 secondi.
9. In una ciotola, mescolare lo zucchero a velo setacciato e lo sciroppo d'acero fino a ottenere un composto omogeneo.
10. Servire le torte alle noci pecan con la coulis all'acero preparata.