Torta di mele e caramello

Dosi :4

Tempo di preparazione : 10 minuti

Tempo di cottura : 15-20 minuti

Ingredienti

Le torte

• 1 mela
• 1 uovo
• 60 ml (4 cucchiai) di zucchero
• 60 ml (4 cucchiai) di burro fuso
• 125 ml (1/2 tazza) di farina
• 5 ml (1 cucchiaino) di lievito in polvere
• 1 arancia, tagliata a scorza
• 1 pizzico di sale

Il caramello

• 250 ml (1 tazza) di zucchero
• 60 ml (4 cucchiai) di burro
• 1 pizzico di sale

Preparazione

1. Preriscaldare il forno con la griglia in posizione centrale a 190°C (375°F).
2. Sbucciare e tagliare a cubetti la mela.
3. Sbattere l'uovo in una ciotola.
4. Aggiungere lo zucchero e il burro fuso.
5. Aggiungere la farina, il lievito, la scorza d'arancia e il sale.
6. Aggiungere i cubetti di mela.
7. Foderare gli stampi o i pirottini.
8. Dividere il composto tra gli stampi e cuocere in forno per 15-20 minuti.
9. Nel frattempo, in una piccola casseruola, scaldare lo zucchero e cuocerlo fino a doratura.
10. Aggiungere il burro e il sale.
11. Distribuire il caramello sulle torte non stampate.