Dosi : 4
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: circa 5 minuti
Ingredienti
- 1 palla di pasta per pizza
- 250 ml (1 tazza) di polpa di granchio
- 250 ml (1 tazza) di peperoni arrostiti multicolori, tagliati a strisce
- 15 ml (1 cucchiaio) di erbe di Provenza
- 125 ml (1/2 tazza) di parmigiano grattugiato
- 30 ml (2 cucchiai) di aceto balsamico bianco
- 60 ml (4 cucchiai) di olio d'oliva
- 125 ml (1/2 tazza) di rucola
- Sale e pepe a piacere
Preparazione
- Preriscaldare il forno, con la pietra per pizza sul ripiano centrale, a 260 ˚C (500 ˚F).
- Stendere la pasta per pizza sul piano di lavoro.
- Spennellare la pasta con un po' d'olio d'oliva, cospargerla con le erbe di Provenza, spargere la polpa di granchio, i peperoni, un po' di sale e pepe e lasciarla cuocere in forno per 5 minuti o più, a seconda del vostro forno, finché la pasta non sarà cotta.
- Una volta sfornata, completate con il parmigiano, la rucola e un filo di olio d'oliva e aceto.
