Panino con uova e boursin

SANDWICH CON UOVA E BOURSIN

Porzioni : 4 - Tempo di preparazione : 10 minuti

Ingredienti

• 8 fette di pane di fattoria
• 60 ml (4 cucchiai) di Boursin Cuisine
• 4 uova sode
• 1 barbabietola cotta e tagliata a fette
• 8 fette di pancetta, cotte e croccanti
• 4 foglie di lattuga Boston
• Sale e pepe a piacere

Preparazione

1. Tostare le fette di pane
2. In una ciotola, schiacciare le uova sode con una forchetta. Aggiungere il Boursin Cuisine e mescolare. Spalmare il composto su ogni fetta di pane.
3. Dividere le fette di barbabietola tra quattro fette di pane. Condire con sale e pepe.
4. Ricoprire ogni panino con la pancetta e l'insalata. Chiudere quindi con le fette di pane rimanenti.
5. Buon appetito!