Dosi : 4
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti
Ingredienti
- 1 porro, tritato
- 60 ml (4 cucchiai) di olio d'oliva
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 2 pizzichi di pepe di Caienna
- 30 ml (2 cucchiai) di miele
- 60 ml (4 cucchiai) di aceto balsamico bianco
- 1 pasta sfoglia
- 4 tranci di salmone
- Sale e pepe a piacere
Preparazione
- Preriscaldare il forno con la griglia in posizione centrale a 200°C (400°F).
- In una padella calda, soffriggere il porro nell'olio d'oliva per 2 minuti.
- Aggiungere l'aglio, il peperoncino, il miele, l'aceto balsamico, il sale e il pepe.
- Sul piano di lavoro, stendere la pasta sfoglia e tagliarla in 4 quadrati uguali.
- Disporre 1 trancio di salmone su ogni quadrato di pasta, salare e pepare e distribuire i porri sulla superficie. Ripiegare la pasta sfoglia su se stessa in modo da formare un girotondo.
- Disporre le sfogliatine su una teglia da forno rivestita con un tappetino di silicone e cuocere per 25 minuti.
- Servire con le verdure saltate.
