Tartiflette gargantuesca

TARTIFLETTE DI GARGANTUA

Porzioni : 10 - Preparazione : 10 minuti - Tempo di cottura : 45 minuti

Ingredienti

• 1 kg di patate a rondelle, tagliate a metà
• 500 ml (2 tazze) di besciamella
• 500 ml (2 tazze) di pancetta grigliata
• 125 ml (1/2 tazza) di marmellata di cipolle
• 1 formaggio reblochon intero
• 16 fette di pancetta cruda

Preparazione

1. Preriscaldare il barbecue a fuoco medio.
2. In una ciotola, mescolare le mezze patate, la besciamella, la pancetta grigliata e la marmellata di cipolle. Salare e pepare.
3. Disporre il composto in una teglia per lasagne. Tagliare il formaggio Reblochon in due cerchi. Disporre ogni metà di formaggio sul composto, con la crosta rivolta verso l'alto. Coprire con le fette di pancetta.
4. Spegnere il fuoco su un lato del barbecue e posizionare il piatto sullo stesso lato, con il coperchio chiuso.
5. Lasciare cuocere per circa 45 minuti. Controllare con una forchetta che le patate siano cotte.