ハルーミ・ケバブ
分量 : 4 - 準備時間 : 15分 - 調理時間 : 10分
材料
- スモークパプリカ 15 ml (大さじ1)
- チリフレーク 3 ml (小さじ1/2)
- ニンニク（みじん切り） 1片
- オリーブオイル 75 ml (大さじ5)
- 白バルサミコ酢 60ml (大さじ4)
- 砂糖 15cc
- ハルーミチーズ（厚切り） 1ブロック
- プチトマト12～16個
- 赤玉ねぎ（みじん切り） 1個
- 塩・胡椒 適量
パセリのサラダ
- パセリの葉（みじん切り）125ml（1/2カップ
- コリアンダーの葉（みじん切り）125ml（1/2カップ
- ニンニク 2片（みじん切り
- レモンの皮1/2個分
- オリーブオイル125ml（1/2カップ
- 塩、こしょう 適量
準備
- バーベキューの火力を最大にする。
- ボウルにパプリカ、唐辛子、にんにく、オリーブオイル、バルサミコ、砂糖、塩・こしょう少々を入れて混ぜ合わせる。
- スライスチーズ、トマト、玉ねぎを混ぜ合わせたもので巻く。
- スライスチーズ、トマト、タマネギを交互に串に刺す。
- 串をバーベキューグリルに並べ、片面5分ずつ焼く。
- パセリ・ドレッシングは、パセリ、コリアンダー、ニンニク、レモンの皮、オリーブオイル、塩、胡椒をボウルで混ぜ合わせる。
- ケバブを熱々のうちに盛り付け、パセリソースをかける。
