4人分
準備時間： 15分
調理時間： 26～30分
材料
- バリーココア社製ベネズエラ産ピュアオリジン72％チョコレート 115g
- 無塩バター 170g
- 小麦粉 125g
- Cacao Barry Plein Arôme 100%ココアパウダー 30 ml（大さじ2
- 卵 3個
- 砂糖 225g
- 皮をむいたオレンジ 1個
- ココナッツエッセンス 15ml
- 塩 2つまみ
- バニラアイスクリーム 4スクープ
- キャラメルクーリ
- すりおろしたココナッツ60ml（大さじ4
作り方
- オーブンを200度に予熱する。
- チョコレートとバターをボウルに入れて二重釜か電子レンジで溶かす。
- 小麦粉とココアパウダーをボウルに入れて混ぜる。チョコレートに加え、なめらかになるまで混ぜる。
- 別のボウルに卵を入れ、泡立て器か電動ミキサーで泡立て、砂糖を加えて軽くふわふわになるまで泡立てる。オレンジの皮、ココナッツエッセンス、塩を加える。
- この混合物をチョコレートに混ぜる。
- ケーキ型にバターを塗り、薄力粉をまぶす。
- 型に流し入れ、25分焼く。
- 焼きあがったら型から取り出し、食べやすい大きさに切る。
- それぞれの部分に、アイスクリーム、キャラメルクーリ少々、すりおろしたココナッツをのせる。
