ケベック風ビーフマクルーズ ビール、メープルシロップ、マッシュルーム添え
分量 : 4 - 準備時間 : 5 分 - 調理時間 : 5 時間 30 分
材料
- 牛肉1 kg
- 玉ねぎ 2個（みじん切り
- ニンニク 2片（みじん切り
- リカード・ブラウンエール 750ml（3カップ
- ビーフブイヨン1個
- メープルシロップ 125ml
- 水1リットル（4カップ
- ボタンマッシュルーム（小）750ml（3カップ
- 塩・胡椒 適量
作り方
- スロークッカーに肉を入れ、玉ねぎ、にんにく、ビール、ブイヨン、メープルシロップ、1リットルの水を加える。蓋をして5時間煮込む。
- マッシュルームを加えて味を調え、さらに30分加熱する。
- 肉をスライスするか細切りにする。ご飯やパスタに添える。
