メガ・パティ
分量： 4 - 準備時間： 15分 - 調理時間： 35～40分
材料
- ジャガイモ 大4個
- モッツァレラチーズ 4～8枚
- トマト（スライス） 2個
- ベーコン 8枚
- 刻んだバジルの葉 8枚
- オリーブオイル 90ml (大さじ6)
- パン粉 125ml（1/2カップ
- すりおろしたパルメザンチーズ 125cc
作り方
- じゃがいもを塩を入れた冷たい鍋に入れ、沸騰したらじゃがいもに火が通るまで茹でる。取り出して完全に冷ます。
- バーベキューを最大に熱する。
- ナイフでジャガイモの3/4部分に切れ目を入れ、扇状にする。
- ジャガイモの上にスライスチーズ、トマト、ベーコンをのせ、バジルとオリーブオイルをかける。
- ボウルにパン粉とパルメザンチーズを入れて混ぜ、ジャガイモにまぶす。
- バーベキューグリルで間接的に焼き（ジャガイモの下は火を止める）、蓋を閉め、ジャガイモに20分ほど火を通す。
