4人分
準備時間： 5分
調理時間： 10分
材料
- 玉ねぎ（みじん切り） 大1個
- バター 30 ml (大さじ2)
- マドラスカレー 30 ml (大さじ2)
- ニンニク 2片（みじん切り
- 辛口の白ワイン125ml（1/2カップ
- 新鮮なムール貝（きれいに洗ったもの） 2袋
- パセリ（葉を取り除き、みじん切り） 1/2束
- 生クリーム 125ml（1/2 カップ
- ポテトチップス 4枚
作り方
- 鍋にバターを入れ、玉ねぎを炒める。カレー、ニンニク、白ワイン、ムール貝を加える。
- 振って蓋をし、強火で7分煮る。
- 生クリームとパセリを加え、よく混ぜる。
- 大きめの器に盛り、片側にチップスを添える。
