豚ロースステーキ コーヒー風味

豚ロース肉のパヴェ コーヒー風味

分量 : 4 - 準備時間 : 5 分 - 調理時間 : 15 分

材料

• コーヒー（挽いたもの） 30 ml（大さじ2
• 醤油 30 ml（大さじ2
• 黒砂糖 15 ml（大さじ1
• ニンニク（みじん切り） 1片
• オリーブオイル 90ml (大さじ6)
• 白バルサミコ酢 60 ml（大さじ4
• ケベック産豚ロースステーキ（厚さ1''） 4枚
• 塩・胡椒 適量

準備

1. オーブンを200℃に予熱する。
2. ボウルにコーヒー、しょうゆ、ブラウンシュガー、にんにく、オリーブオイル、バルサミコ酢、塩、こしょうを入れて混ぜ合わせる。
3. ステーキに混ぜ合わせたものを塗る。
4. 熱したフライパンで両面を1分ずつ焼く。
5. 耐熱皿にステーキを並べ、10分焼く。
6. 緑黄色野菜とフライドポテトを添える。