ツナのたたきとグリーンピースのサラダ
分量 : 4 - 準備時間 : 20分 - 調理時間 : 1分30秒
材料
たたき
- マグロステーキ 1～2枚
- マスタードパウダー 15 ml (大さじ1)
- ディルパウダー 15 ml (大さじ1)
- オニオンパウダー 15 ml (大さじ1)
- ガーリックパウダー 5 ml (小さじ1)
- チリフレーク 5 ml (小さじ1)
- 塩 3 ml（小さじ1/2
- 胡椒 15 ml (大さじ1)
- レモン1個（皮をむく
- オイル 60ml (大さじ4)
サラダ
- グリーンピース 500ml（2カップ）（塩を加えた熱湯でゆでる）
- ネギ2本（輪切り
- グラニス・スミス・アップル（さいの目切り） 1個
- 赤玉ねぎ（薄切り） 1/2個
- フムス 75ml (大さじ5)
- オリーブオイル 60ml (大さじ4)
- 白バルサミコ酢 30 ml（大さじ2
- 塩・胡椒 適量
作り方
- ボウルにマスタードパウダー、ディル、オニオン、ガーリック、チリフレーク、塩、胡椒、レモンの皮を入れ、混ぜ合わせる。
- マグロのステーキを混ぜ合わせた調味料で巻く。
- 熱したフライパンに少量の油をひき、マグロを片面45秒ずつ焼く。取り出しておく。マグロを薄切りにする。
- ボウルにエンドウ豆、ネギ、リンゴ、赤タマネギ、オリーブオイル、酢、塩コショウ少々を入れて混ぜる。
- 各皿にフムスをひとかけし、準備したサラダを分けてからツナの薄切りをのせる。
