Côtelettes de porc nagano laquées à l'orange et à l'érable

CÔTELETTES DE PORC NAGANO LAQUÉES À L'ORANGE ET À L'ÉRABLE

PORTIONS : 6 à 8

COUPES : Côtelettes

INGRÉDIENTS

• 8 Côtelettes de porc Nagano - coupe hôtel
• 1/2 tasse Sirop d'érable du Québec
• 1/2 tasse Marmelade d'orange
• 1 tasse Jus d'orange
• 3 c. à table Vinaigre blanc

PRÉPARATION

1. Mélanger le sirop d'érable, la marmelade, le jus d'orange et le vinaigre dans un bol. Mettre de côté.
2. Dans une poêle bien huilée, faire griller les côtelettes de porc des deux côtés à feu vif. Déglacer avec le mélange au sirop d'érable. Réduire le feu, couvrir et laisser cuire une vingtaine de minutes selon l'épaisseur de vos côtelettes.
3. Enlever le couvercle et laisser épaissir la sauce quelques minutes.

SUGGESTION D’ACCOMPAGNEMENT

Pommes de terre bouillies et légumes de saison.