Gigot d’agneau 7 heures au boursin cuisine

GIGOT D’AGNEAU 7 HEURES AU BOURSIN CUISINE

Portions : 6 à 8 - Préparation : 20 minutes - Cuisson : 7 heures

Ingrédients

• 1 gigot d’agneau avec os
• 4 c a s d’huile d’olive
• 2 gros oignons, en tanches
• 12 tomates cocktail
• 1.5 kg (3 lbs) pommes de terre Grelot, coupées en deux
• 1 pot de Boursin cuisine Ail & Fines Herbes
• Sel et poivre au goût

Préparation

1. Préchauffer le four, la grille au centre à 140° C (275° F).
2. Badigeonner le gigot, d’huile d’olive. Le saler et le poivrer.
3. Directement sur la grille du milieu du four, déposer le gigot.
4. Dans un grand plat, ajouter 500 ml (2 tasses) d’eau et déposer le plat sur la grille sous le gigot, pour récupérer le jus de cuisson de la viande.
5. Laisser cuire au four, 5 heures.
6. Durant ce temps découper les légumes en quartiers. Les saler et les poivrer.
7. Après 5 heures de cuisson, déposer les légumes dans le plat mis au four.
8. Sortir le gigot du four, le badigeonner de Boursin. Puis laisser cuire le tout, au four pour 2 heures supplémentaires.
9. Servir des tranches de gigot, accompagnées des légumes cuits au four.