Faca Grand Master Chef 20cm-8''

Faca de chef, coleção Grand Maître da Victorinox. Lâmina de 2,0 cm-8" com fio liso . Cabo de polioximetileno (POM).

Ideal para picar, cortar em cubos, fatiar e cortar carnes, peixes, frutas e vegetais.

Destinada tanto a cozinheiros amadores quanto profissionais, a coleção Grand Maître se caracteriza por suas facas equilibradas. Cada faca desta coleção muito procurada é feita com uma lâmina endurecida e de espiga completa, forjada em uma única peça . Como resultado, a transição lâmina-cabo é perfeitamente integrada, enquanto o cabo ergonômico oferece conforto ideal para uso contínuo, mesmo por longos períodos.

Combinando formato excelente com funcionalidade excepcional, esta faca apresenta uma lâmina forjada de peça única, temperada uniformemente e perfeitamente equilibrada.

Não é só a lâmina que dá robustez a esta faca, seu cabo é resistente, com design ergonômico, este cabo garante conforto e grande facilidade de uso ao seu dono, seja qual for a duração da tarefa.

Nossas facas Grand Maître apresentam uma lâmina de aço forjado, com uma transição perfeita para um cabo ergonômico e especialmente esculpido, criando uma faca perfeitamente equilibrada que se destaca como um verdadeiro objeto de contemplação.

Use para cortar, fatiar e picar com o mínimo de esforço e o máximo de prazer. É uma verdadeira personificação do conhecimento culinário. É adequado tanto para uso privado quanto para estabelecimentos profissionais.

Principais características

• Perfeito para cortes consistentes e sem esforço
• Faca de chef forjada com fio liso
• Equilíbrio perfeito e cabo ergonômico

Especificações

• Aço forjado
• Borda lisa
• Comprimento da lâmina 20cm-8''
• Cabo de polioximetileno (POM) preto
• Altura 22mm
• Comprimento 352mm
• Largura 50mm
• Peso 280g
• Pode ser lavado na máquina de lavar louça
• Entregue em caixa de presente

A Victorinox AG garante todos os defeitos de material e fabricação por toda a vida (exceto para componentes eletrônicos, que duram 2 anos). Danos resultantes de desgaste normal ou uso indevido do item não são cobertos pela garantia.

Informações sobre facas forjadas

Facas forjadas são facas feitas de uma única peça de metal, com a lâmina se fundindo naturalmente ao cabo, sem solda, e a junção entre os dois marcando o que é chamado de reforço. Facas entalhadas, como o nome sugere, são cortadas de uma folha de aço e seu cabo é fixado separadamente. Facas forjadas e cortadas têm suas vantagens. A escolha de um ou outro é principalmente uma questão de preferência pessoal.

A lâmina forjada de uma faca Victorinox contém mais carbono, o que torna o aço mais duro e preserva seu fio. Como a faca é forjada a partir de uma única peça, é mais difícil para sua mão escorregar do cabo para a lâmina. Além disso, facas forjadas tendem a ser mais pesadas, o que lhes dá um bom peso e equilíbrio quando seguradas. E suas linhas perfeitamente desenhadas são uma prova de sua qualidade excepcional. Uma boa faca de chef forjada é um objeto de prestígio e inspirador. Ela reflete a alegria que os amantes da cozinha podem sentir ao trabalhar com boas ferramentas.

Lâminas forjadas geralmente permanecem afiadas por mais tempo, mas também são mais difíceis de afiar novamente e devem ser feitas com uma ferramenta de afiação de diamante ou cerâmica, pois a ferramenta deve ser mais dura do que a lâmina que está afiando.