愤怒的鸡翅

狂怒鸡翅

份量 : 4 - 准备时间 : 10 分钟 - 烹制时间 : 25 至 30 分钟

配料

• 24 只魁北克鸡翅
• 90 毫升（6 汤匙）面粉
• 30 毫升（2 汤匙）Oelek Sambal
• 30 毫升（2 汤匙）辣椒酱
• 30 毫升（2 汤匙）辣根
• 125 毫升（1/2 杯）红糖
• 45 毫升（3 汤匙）芝麻
• 5 毫升（1 茶匙）大蒜粉
• 5 毫升（1 茶匙）洋葱粉
• 1 个柠檬，榨汁
• 盐和现磨胡椒粉适量

准备工作

1. 将烤箱预热至 190 摄氏度（375 华氏度），烤架放在中间位置。
2. 在沸水锅中加入鸡翅，煮沸后焖 5 分钟。
3. 沥干水分，然后用面粉将鸡翅卷起来。放在一旁备用。
4. 在碗中混合 Sambal Oelek、Tabasco、辣根、红糖、芝麻、大蒜粉、洋葱粉和柠檬汁。加入 15 毫升（1 汤匙）面粉搅拌成浓稠的腌泡汁。检查调味料。
5. 将鸡翅浸入腌泡汁中。
6. 将鸡翅放在烤盘上，烤 10 分钟。将鸡翅翻面，再烤 10 分钟。
7. 为使鸡翅更加酥脆，可在烤制结束后将鸡翅放在烤架下烤 2 到 3 分钟。