Bibimap

BIBIMAP

份量 : 4 - 准备时间 : 10 分钟 - 烹制时间 : 15 分钟

配料

腌制蔬菜

• 2 升（8 杯）水
• 125 毫升（1/2 杯）糖
• 250 毫升（1 杯）白醋
• 30 毫升（2 汤匙）盐
• 500 毫升（2 杯）胡萝卜，切丝
• 500 毫升（2 杯）萝卜，切丝
• 500 毫升（2 杯）大白菜，切碎
• 600 克（20 ½ 盎司）牛肉火锅，切成薄片
• 60 毫升（4 汤匙）菜籽油
• 60 毫升（4 汤匙）酱油
• 30 毫升（2 汤匙）蜂蜜
• 2 瓣大蒜，切碎
• 15 毫升（1 汤匙）生姜，磨碎
• 5 毫升（1 茶匙）Samabl Oelek 酱
• 30 毫升（2 汤匙）芝麻
• 4 枚鸡蛋
• 4 份热米饭
• 500 毫升（2 杯）腌制混合蔬菜
• 250 毫升（1 杯）豆芽
• 125 毫升（1/2 杯）香菜叶，切碎

准备工作

1. 将水、糖、醋和盐放入锅中煮沸。
2. 在沸水中将胡萝卜焯 5 分钟。然后沥干。
3. 重复焯萝卜和卷心菜的过程。
4. 同时，在烧热的平底锅中，用少许油煎炸牛肉片。
5. 然后加入酱油、蜂蜜、大蒜、姜、Sambal Oelek 和芝麻，快速翻炒。
6. 在另一个平底锅中煮鸡蛋。
7. 将米饭、肉片、鸡蛋、蔬菜、豆芽和香菜分别放入碗中。